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しいたけの肉詰め
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しいたけの肉詰め-レシピのメイン写真

しいたけの肉詰め

✞✟✞おこめ✟✞✟
✞✟✞おこめ✟✞✟ @cook_40296382

しいたけが苦手な私でも食べられました
このレシピの生い立ち
こどもにしいたけを食べてもらう必要があったので作りました

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しいたけの肉詰め

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材料

2.5人分(大人2人+こども1人)
  • しいたけ(小ぶり) 25個
  • たまねぎ 1/2玉
  • 鶏ミンチ 250g
  • とうふ 1丁(150g)
  • パン粉 大さじ3〜4
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1.5
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しいたけの軸を落とし、軸をみじん切りにする

  2. 2

    たまねぎをみじん切りにし、600Wで2分レンチンする

  3. 3

    ①、②、鶏ミンチ、とうふ、パン粉をあわせてよくこねる

  4. 4

    しいたけに③をつめる
    (ぐいぐいひっつける)

  5. 5

    油をしいたフライパンで④の肉面から焼く

  6. 6

    肉面に焼き色がついたら裏返し、フタをして1~2分蒸し焼きにする

  7. 7

    ★を加えて汁気がなくなるまで絡めたら完成!

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✞✟✞おこめ✟✞✟
✞✟✞おこめ✟✞✟ @cook_40296382
2024/04/11 13:53に公開

このレシピのキーワード

肉詰め しいたけ 酒 とりひき肉 玉ねぎ 豆腐

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