トマトのふわふわ卵焼き
まめ＠豆ごはん @cook_40044318
トマトとたまごの相性抜群です。
材料も少なく、簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
夏っぽくトマトを入れたオムレツ風な卵料理です。
トマトのふわふわ卵焼き
トマトとたまごの相性抜群です。
材料も少なく、簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
夏っぽくトマトを入れたオムレツ風な卵料理です。
作り方
- 1
トマトは大きめのみじん切りにし、エノキは１/３ずつに切る。
- 2
卵は砂糖を入れかき混ぜておく。
- 3
トマトとエノキを炒めしんなりしたら鶏ガラスープの素を入れよく混ぜる。
- 4
卵を上からかけオムレツ風に覆い、半熟になるまで火を通したら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜を包み込むようにたまごをかけるとトマト味が広がります。
半熟なのでオムレツのようにキレイな形が作れなくてもOKです。笑
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