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さっぱりと、スナミナ冷やしうどん
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さっぱりと、スナミナ冷やしうどん-レシピのメイン写真

さっぱりと、スナミナ冷やしうどん

kiyoshiko
kiyoshiko @cook_40016154

冷蔵庫に余らせがちな納豆やキムチ。あとは冷凍野菜を使って買い物にも行きたくない暑い日のランチにどうぞ
このレシピの生い立ち
ネバネバと食欲を増すキムチとコラボ。どちらも麺つゆと相性がいいです。だいたいどちらも冷蔵庫で賞味期限切れしやすいものなので無駄にしないためにもよいレシピです。

冷蔵庫に余らせがちな納豆やキムチ。あとは冷凍野菜を使って買い物にも行きたくない暑い日のランチにどうぞ
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さっぱりと、スナミナ冷やしうどん

kiyoshiko
kiyoshiko @cook_40016154

冷蔵庫に余らせがちな納豆やキムチ。あとは冷凍野菜を使って買い物にも行きたくない暑い日のランチにどうぞ
このレシピの生い立ち
ネバネバと食欲を増すキムチとコラボ。どちらも麺つゆと相性がいいです。だいたいどちらも冷蔵庫で賞味期限切れしやすいものなので無駄にしないためにもよいレシピです。

冷蔵庫に余らせがちな納豆やキムチ。あとは冷凍野菜を使って買い物にも行きたくない暑い日のランチにどうぞ
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材料

２人前
  1. 冷凍うどん（乾麺でも生めんでもゆでうどんでも） ２玉（もしくは２人前）
  2. 納豆 １パック
  3. キムチ 適量
  4. 冷凍オクラ ４本
  5. 冷凍ネギ 適量
  6. 麺つゆ 適量（商品ごとの希釈をしておいてください）
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作り方

  1. 1

    うどんを茹でて冷水で〆る

  2. 2

    麺汁は商品ごとに必要により希釈する

  3. 3

    納豆はタレ抜きでかき混ぜておく。

  4. 4

    冷凍オクラは熱湯で戻して輪切りにしておく

  5. 5

    うどんに２～４を乗せ､その上にキムチを適量、さらに冷凍ネギ（私は自分で小口切りのネギを冷凍しています）を載せる

  6. 6

    最後に、麺汁を上からかけて、全部かき混ぜて召し上がれ。大和芋、長芋があれば千切りにして乗せても良い

コツ・ポイント

コツもなーんもないです。出不精の私は夏になると良くこのレシピが登場いたします。

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kiyoshiko
kiyoshiko @cook_40016154
2011/07/25 06:56に公開
帰宅後、ご飯を炊いている間にﾒｲﾝと副菜、味噌汁ができれば万々歳。大抵のﾒﾆｭｰの材料で翌日の弁当にも回せます。食費節約、時間節約、でもｼｮﾎﾞｸない。これが目標！
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