野趣あふれる筍のステーキ。ガブリと食べてくださいこのレシピの生い立ちまるまる一本筍を茹でた時のアレンジ料理のひとつです
筍を茹でたら、根元に近いところを輪切りにする。水煮を使ってもOK
フライパンにバターを溶かし、そこに筍を入れて焼く。
筍はすでに茹でてあるので、十分に火が通れば、醤油をいれて煮詰める。
筍を皿に移し、煮詰めたバターしょうゆをかけたら完成！
筍を十分に茹でておくことが肝心。
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