ボールに卵と豆腐をいれて泡だて器でよく混ぜ合わせる。

砂糖と塩を加えてさらによく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを合せてふるい2に加えてゴムべラでよく混ぜる。

バナナをてで適当にちぎりながら加えくるみも加えてさっくり混ぜ合わせる。

180度のオーブンで25分焼いたら完成。