じゃがいもは皮付きのまま洗ってラップにくるみ、レンジで５分加熱します。おもちはは小さく角切りにしておきます。

じゃがいもの皮をむいて薄切りにします。（熱いので気をつけてくださいね。）

フライパンに◎を入れてから火にかけ、香りが出たらじゃがいもを入れて炒め、塩こしょう少々で味付けします。

別のフライパンにバターを入れて火にかけ、溶けたら小麦粉を入れてよく混ぜます。

そこに牛乳を少しずつ加え、焦げないよう弱火でかき混ぜます（鍋肌から焦げてくるので、こそげ落とすように混ぜるといいです）。

とろみがついてきたら●で味付けします（味見して調整して下さい）。

グラタン皿にじゃがいもとおもちを並べ、6をかけます。明太子を細かく切って散らし、ミックスチーズ、焼きのりを乗せます。

オーブンのグラタンモードで上手に焼いてもらって完成です。（オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いてもOK）