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筍の姫皮　明太子マヨネーズ和え
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筍の姫皮　明太子マヨネーズ和え-レシピのメイン写真

筍の姫皮　明太子マヨネーズ和え

豆屋鉄五郎
豆屋鉄五郎 @cook_40044125

自分で筍を茹でたら、姫皮（先端の軟らかいところ）を使った一品をどうぞ！
このレシピの生い立ち
自分で筍を茹でた時、姫皮（先の軟らかいところ）で作った日本酒に合う一品です

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自分で筍を茹でた時、姫皮（先の軟らかいところ）で作った日本酒に合う一品です

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筍の姫皮　明太子マヨネーズ和え

豆屋鉄五郎
豆屋鉄五郎 @cook_40044125

自分で筍を茹でたら、姫皮（先端の軟らかいところ）を使った一品をどうぞ！
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自分で筍を茹でた時、姫皮（先の軟らかいところ）で作った日本酒に合う一品です

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材料

2人分
  1. 筍の先端部分 50ｇ
  2. 辛子明太子 15ｇ
  3. マヨネーズ 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    筍を茹でて、先端部分を5ｍｍ程度の幅でカット

  2. 2

    明太子の皮から身をほぐし、マヨネーズと合わせる

  3. 3

    1、2を合わせたら完成！

コツ・ポイント

筍さえ茹でたら、特にコツはありません。簡単メニューです

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豆屋鉄五郎
豆屋鉄五郎 @cook_40044125
2011/07/25 14:30に公開
調理師免許と栄養士免許を持っていますが、全く活かしていないただの呑兵衛です。気楽に作れる酒の肴を紹介していきますね。
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