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超簡単☆空心菜唐辛子にんにく魚醤炒め
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超簡単☆空心菜唐辛子にんにく魚醤炒め-レシピのメイン写真

超簡単☆空心菜唐辛子にんにく魚醤炒め

わみこり
わみこり @cook_40044345

超簡単!超美味しい!!あっという間にできてビールやお酒のおつまみにもぴったりのアジアン風空心菜炒め!
このレシピの生い立ち
いつも近所の畑で買う大好きな太く立派な空心菜を使って、簡単レシピ!おつまみにも!

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超簡単☆空心菜唐辛子にんにく魚醤炒め

わみこり
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材料

2人〜3人分
  1. 胡麻油 適量
  2. にんにく 1かけ
  3. 唐辛子 1つまみ〜お好み
  4. ニョクマム(魚醤) 大さじ1
  5. 空心菜 一袋
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作り方

  1. 1

    胡麻油にみじん切りのにんにくを炒めて、香りがでたら唐辛子を加える。(唐辛子の量は辛さのお好みで)

  2. 2

    大体5センチ位に荒く切った空心菜を加えて炒める。

  3. 3

    ヌクマム(魚醤)を加え、さっと炒めて出来上がり!(ナンプラーでも可。)

    • 超簡単☆空心菜唐辛子にんにく魚醤炒め作り方3写真

コツ・ポイント

空心菜はあまり火を通しすぎないと、シャキシャキ感が楽しめます。

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わみこり
わみこり @cook_40044345
2011/07/20 09:37に公開

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