◎ チキンジャワカレー ◎
lovechi @cook_40025318
我が家の夏の定番カレーはコレ！
ココナッツクリームを使って少しコク有りのジャワカレーです。
このレシピの生い立ち
アジアンカフェ風の後味すっきりカレーが食べたかったので(´〜｀)
難易度:★★☆☆☆
◎ チキンジャワカレー ◎
我が家の夏の定番カレーはコレ！
ココナッツクリームを使って少しコク有りのジャワカレーです。
このレシピの生い立ち
アジアンカフェ風の後味すっきりカレーが食べたかったので(´〜｀)
難易度:★★☆☆☆
アプリでひらく作り方
- 1
スパイス類は慌てないように前もって計っておいて下さい。
-
- 2
鶏肉は腿肉でも胸肉でもOK。大きめにぶつ切りにしておきます。
-
- 3
鍋にサラダ油、唐辛子、スパイスAを入れてさっと炒めます。
-
- 4
飴色玉ねぎを加えて5分ほどよく炒めます。
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- 5
カットトマト１缶を加えよく炒めます。5-7分
-
- 6
スパイスBを加えて更によく炒めます。10分弱
-
- 7
鶏肉、塩、にんにく、生姜を入れて炒めます。
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- 8
鶏の色が変わったら、水とココナッツクリーム、ヨーグルト、レモングラスを加えて30分煮込みます
-
- 9
煮えたらレモングラスを取り出し、スパイスCを加えて味を調えたら完成
-
コツ・ポイント
お子様用にはヨーグルトを3倍にすると少し辛みが抑えられます。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17528793
