＊ズッキーニのチヂミ＊

Name: ＊ズッキーニのチヂミ＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ 1本; 唐辛子(乾燥) 1/2本 又は お好みで; 小麦粉 大さじ4; 水 大さじ3～4; 塩 少々; ☆醤油 大さじ1; ☆ごま油 大さじ1/2; ☆唐辛子(粉末) 少々; ☆白いりごま 少々; 青じそポン酢 お好みで

レミエル・ルージュ @cook_40044365

唐辛子がピリリときいたズッキーニのチヂミ風♪外はカリ、中はやわらかくて美味☆
このレシピの生い立ち
※今(6,7,8月)が旬の大好きなズッキーニをチヂミ風にしました！おかずとしても、おつまみとしても活躍しますよ♪
※ズッキーニは、カロテンの吸収率が高まるので基本的に油脂分といっしょに料理してくださいね。

＊ズッキーニのチヂミ＊

レミエル・ルージュ @cook_40044365

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材料

2人分

ズッキーニ 1本
唐辛子(乾燥) 1/2本又はお好みで
小麦粉大さじ4
水大さじ3～4
塩少々
タレ①■
☆醤油大さじ1
☆ごま油大さじ1/2
☆唐辛子(粉末) 少々
☆白いりごま少々
タレ②■
青じそポン酢お好みで

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作り方

1

ズッキーニと唐辛子(乾燥)を適当な厚さに輪切りにする。
2

ボウルに、小麦粉・水・塩を入れまぜ合わせる。
3

②に、輪切りにしたズッキーニと唐辛子(乾燥)を加えよく絡める。
4

フライパンに油を熱し、③のズッキーニの両面がカリッとなるまで焼く。
5

焼けたらできあがり。
よくまぜ合わせた☆につけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

※唐辛子(乾燥)は辛いのが苦手な方は入れない方がよいと思います。当たると結構辛いです…。
※あっさりと食べたい時はタレ②がオススメ。

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レミエル・ルージュ @cook_40044365

2011/07/19 14:23に公開

しばらく来ないうちに変わっていて吃驚、使い方がわからぬ…♦マイペースにクック中♦凝っている時とそうでない時と差が激しい♦皆様の素敵レシピを作るのが好き♦母の味再現に奮闘中♦レシピ(という名のほぼ自分用の覚え書き)には一言豆知識を入れるようにしていますので参考になれば幸い♦随時見直し♦お礼に伺えなくて申し訳ありません！頂いたコメント・れぽとっても嬉しいです、ありがとうございます♥

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