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簡単☆ご飯に!なすとバラ肉胡麻味噌炒め☆
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簡単☆ご飯に!なすとバラ肉胡麻味噌炒め☆-レシピのメイン写真

簡単☆ご飯に!なすとバラ肉胡麻味噌炒め☆

わみこり
わみこり @cook_40044345

季節野菜なすとバラ肉を使って簡単☆ご飯にめちゃくちゃ合うおかず!☆
このレシピの生い立ち
ご飯に合うおかずが食べたくて作りました☆

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わみこり
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材料

2〜3人分
  • なす 三本
  • バラ肉(牛豚どちらでも) 200〜300g
  • にんにく ひとかけ
  • 塩、こしょう 少々
  • 酒 少々
  • 調味料
  • 練りゴマ 大さじ3〜4
  • 醤油 3〜4周り
  • 砂糖 大さじ2
  • 輪切唐辛子、七味(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくひとかけみじん切りを油にかけ、香りがでたら、バラ肉を炒め、塩こしょう、お酒を少々振る。

  2. 2

    肉に火が通ったら、茄子を加えしんなりしてきたら、調味料を加え最後に輪切唐辛子を加えてひと炒めしたら出来上がり☆

    • 簡単☆ご飯に!なすとバラ肉胡麻味噌炒め☆作り方2写真

コツ・ポイント

輪切唐辛子は初めに入れると辛味が増します!最後に入れましょう。

マヨネーズとも相性抜群☆

よく絡めて味を馴染ませるとよく茄子に味がしみこみます。

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わみこり
わみこり @cook_40044345
2011/07/27 12:15に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 なす 牛肉 豚肉 にんにく 酒 ねりごま ばら肉 トウガラシ

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