☆特製ダレでハマる♥茄子奴☆
ちむりーにょ @cook_40044228
ニンニクと生姜の効いた特製ダレで召し上がれ♥タレだけでも作っておけば何にでも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に美味しい茄子の冷奴♥
☆特製ダレでハマる♥茄子奴☆
ニンニクと生姜の効いた特製ダレで召し上がれ♥タレだけでも作っておけば何にでも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に美味しい茄子の冷奴♥
アプリでひらく作り方
- 1
タレの材料を全て鍋に入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし1分ほどしたら火を止める。
- 2
粗熱がとれたら清潔な瓶に移し、冷蔵庫で冷やす。
- 3
良く洗った茄子を縦半分に切り、水にさらしアク抜きする。
-
- 4
沸騰した湯に入れ中火で4分半湯でる。※時間厳守！！
-
- 5
冷水につけ、完全に冷やす。
-
- 6
縦にさらに4等分にし、ナナメにさらに3等分します。切り方はお好みで大丈夫です☆
- 7
カットした豆腐に茄子を乗せ、冷えたタレをかけ好みでネギ、七味唐辛子をかけて完成！
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で4日までしか保存したことがないですが、美味しく食べれました！ネギが入っているので早めに食べ切った方がいいと思います！茹で豚や蒸し野菜にかけても美味しく食べられますよ♥
つくれぽ
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