＜下準備＞にんにく・しょうがはみじん切り、玉葱はあらみじん切り、鶏肉は一口大、えびは殻をむいて背わたをとる。

鍋に※を入れ、油で炒めて香りを出す。

香りが立ってきたら玉葱・鶏肉・えびを入れ、しばらく炒めて色が変わってきたら、水とブイヨンを入れ沸騰させる。

沸騰してきたら丁寧にアクを取る。

具が煮えてきたら豆乳・レモン汁・はちみつ・塩を入れ、味を整えたら出来上がり！！