
作り方
- 1
梅は洗い、へそを取り乾かす。
- 2
塩と砂糖を交互に入れながら、梅を瓶につめる。
- 3
酢をまわしかけ、数日置く。
コツ・ポイント
瓶は熱湯をまわしかけ、焼酎で消毒してください。
時々、瓶をゆらして上がってきた水分を梅にかけてください。
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