大きめのボウルに粉をすべて入れて、お湯１４０ｃｃを投入。ひとまとめにする。

ひとまとめにしたら、FPのパンこね機能でこねる。もしくはひたすら１０～１５分自力こね。（目安はきめの細かさとつや）

捏ね終わったら、４等分に。

巾着型の綴じ目を作るように生地を引っ張って、まるめる。
綴じ目は下にして置いてね。

ぬれた布巾をかぶせて１０分程度放置。

生地を平たくつぶして、具を挟み、はじからきゅっと巻いていく。プレーンならそのまま巻いて下さいｗ

２０ｃｍくらいの棒状に伸ばし、片方を平らに潰す。潰した部分でもう片方とつなぎ合わせる。

こーんな感じに形成。
この後３０分～４０分ぬれ布巾かぶせ放置。

沸騰したお湯に両面ひっくり返しながら１，２分茹でる。

１９０℃に予熱したオーブンで１５分程度焼く。

サンドイッチでも、バターを塗ってオーブンで焼いてもうまい！