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夏野菜のさっぱり温パスタ
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夏野菜のさっぱり温パスタ-レシピのメイン写真

夏野菜のさっぱり温パスタ

ロリン
ロリン @cook_40043028

さらりと、味付けも簡単にできる夏にぴったりの温パスタです。
このレシピの生い立ち
ナスとツナ缶、青じそで夏でもさっぱりと。ランチに最適です!

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夏野菜のさっぱり温パスタ

ロリン
ロリン @cook_40043028

さらりと、味付けも簡単にできる夏にぴったりの温パスタです。
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ナスとツナ缶、青じそで夏でもさっぱりと。ランチに最適です!

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材料

3人分
  1. スパゲッティ 300g
  2. ナス 2本
  3. ツナ缶 1缶
  4. ベーコン 1枚
  5. 青ジソ 3枚
  6. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  7. きざみのり 適宜
  8. 鷹のつめ(小口切り) 1本
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作り方

  1. 1

    ナスはたて半分に切り、斜めに切りそのままオリーブオイルをひいたフライパンで火が通るまで両面焼き、お皿に出しておく。

  2. 2

    スパゲッティ茹で上がり2分前にフライパンで鷹のつめ、ベーコン、ツナ缶(油ごと)を炒め茹で上がったスパゲッティを入れる。

  3. 3

    めんつゆ、ゆで汁少し、塩気が足りなければ塩とコショウを加えて炒め合わせる。最後に①のナスをあえる。

  4. 4

    お皿に盛ったら、きざんだ青ジソときざみのりをのせてできあがり!

コツ・ポイント

写真は、オクラも焼いてのせてます。好きな夏野菜をなんでも一緒にどうぞ。
きざみのりがよい香りを出してくれます。

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ロリン
ロリン @cook_40043028
2011/07/26 07:17に公開
旬の食材を使って、早くおいしくをモットーに料理してます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17523110
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