作り方
- 1
小松菜を良く洗って細かく切ります。葉も使う場合ははも細かく切ります。フライパンにゴマ油を熱します。
- 2
小松菜を炒めてしんなりしてきたらチリメンじゃこも入れます。全体に油が回ったらマルを入れて良く炒めます。
- 3
醤油を入れて全体の水分が飛んだら出来上がりです☆火加減は焦げないように中弱火位で炒めました☆
- 4
火を止めたら胡麻を入れて全体に混ぜたら完成です☆
コツ・ポイント
ふりかけやオニギリに混ぜ込んで使います。
甘目がお好みな方は、ミリンや砂糖少々で調節して下さい☆
私は菜っ葉はしょぱめが好きなので、塩味風に仕上げました(笑）
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