毎日お暑うございますねえ…ということで、冷たいそうめんアレンジをまたお一つ。先日、熊本名物のちくわにポテトサラダを詰めて天ぷらにした「ちくわサラダ」の、その中身をたまごサンドのような「ゆで卵をマヨネーズで和えたもの」に換えたバージョンを作り（※ちくわたまごサラダ天参照）、さらにそれを乗せたぶっかけそばも作ってみましたが（※ちくわたまごサラダ天ぶっかけそば参照）、今度はそうめんに合わせてみました！上に載せるので、やはりぶっかけスタイルで。お蕎麦の時とあまり変わり映えしませんが、やはりそうめんにもよく合います！そのまま食べても美味な「ちくわサラダ天たまごver.」ですが、めんつゆが染み込むとさらに想像を上回る美味しさですよ☆

想像以上に美味！キャベツの天ぷらを乗せたぶっかけそば☆

毎日お暑うございますねえ……ということで、冷たいおそばをまたお一つ。昨日UPした、最早、伝統料理といっても過言ではない、ちくわを揚げて蒲焼きのタレを絡めた「ちくわの蒲焼き（※リンク先を参照）。これを乗せたぶっかけそばを作ってみました！まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、やはりちくわの蒲焼きと冷たいお蕎麦もよく合います！蒲焼きのタレもそばつゆと相性良いですし、油を含んでジューシーなちくわもそばのトッピングとしてベストマッチ！さらに冷たくさっぱりしているので食欲の落ちる暑い日にもピッタリ！作るのも意外と簡単ですし、さっぱりしているけど意外とボリュームもあって、こちらもまたおススメなぶっかけそばアレンジですよ☆

毎日お暑うございますねえ……ということで、冷たいおそばをまたお一つ。昨日作った「ちくキュウ（ちくわの穴にキュウリを入れたもの）」の天ぷらが美味しかったので（※ちくキュウ天参照）、今度はぶっかけそばに乗せてみました！まあ、いわば天ぷらそばなので、だいたい想像できる味かとは思いますが、このちくキュウの天ぷらも蕎麦によく合います！蕎麦との相性も良いですし、ころもにそばつゆのしゅんだ天ぷらは、そのまま食べる以上になんとも美味！また、天そばですが、冷たくさっぱりしているので食欲の落ちる暑い夏の日にもピッタリ！作るのも簡単ですし、さっぱりしているけど意外とボリュームもあって大満足！こちらもまたおススメな天ぷらそばアレンジですよ☆

先日、ケンミンショーで熊本名物のちくわにポテトサラダを詰めて天ぷらにした「ちくわサラダ（※名前に反して〝ちくわ天〟の一種）」というものを紹介していて、ちょっと試してみたいな…と作ってみたらなかなか美味しかったのですが、ふと思い立ち、ポテトサラダの代わりにゆで卵をマヨネーズで和えた〝たまごサンド〟の中身をちくわに入れて天ぷらにしてみました！意外な組み合わせに思われるかもしれませんが、オリジナルの「ちくわサラダ」同様、このタマゴサンド風も思いの外にイケます！ちくわのような練り物と揚げ物は相性バツグンですし、サクっとしたころもの下にモチっとしたちくわ、さらにトロっとしたタマゴか合わさって、なんともおもしろき食感になりますよ☆

毎日お暑うございますねえ……ということで、冷たいおそばをまたお一つ。なんとなく合いそうだったので、ふと思い立ち、揚げ出し豆腐を乗せたぶっかけそばを作ってみました！まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、やはり揚げ出し豆腐は冷たいお蕎麦によく合います！本来、揚げ出し豆腐も醤油をかけて食べたりしますし、天ぷら同様に揚げ物なので、お蕎麦とは間違いなくベストマッチ！文句なく安定の美味しさです！また、冷たいお蕎麦なので食欲の落ちる暑い夏にもぴったり！作るのも簡単ですし、お豆腐なのでコスパも良く、さっぱりしているけど意外とボリュームもあって、大満足！こちらもまたおススメなぶっかけそばアレンジですよ☆

余った刺身のツマを使って茨城名物「大根そば」を温かいかけそばにアレンジ☆

江戸時代の調味料〝煎り酒〟ベースのめんつゆで食べるぶっかけそば☆

たまごサラダを詰めたちくわをロールパンでサンドしました

少しだけ余ったタマゴサラダが有ったら、ちくわとコラボしてみてください。 とっても美味しいですよ

簡単で超美味！茄子の揚げびたしを加えたぶっかけ天そば☆

先日、ゴーヤーチャンプルー乗せた、ぶっかけ形式の冷たい〝汁あり〟そうめんやうどんを作ったら美味しかったので（※ゴーヤーチャンプルーそうめん、ゴーヤーチャンプルーぶったけうどん参照）、今度はぶっかけそば（蕎麦）に乗せてみました！こちらもまたウチナンチュとヤマトンチュの料理のチャンプルー（※混ぜる）。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、やはりそうめんやうどん同様、冷たい蕎麦もゴーヤーチャンプルーとよく合います！卵や豆腐、かつおだしの利いた味わいもべストマッチですし、苦手な人もいるかもしれませんが、ゴーヤーの苦味が大人の味わいでなかなかに美味！ゴーヤーの緑が鮮やかで見栄えもよく、味もマーサン（※美味しい）ですよ☆