◆バタークッキー◆
自画自賛のうまうまｸｯｷｰです☆
このレシピの生い立ち
絞り出すクッキーをつくったら味が全然なじんでなくて、一晩おいてみたらおいしくできたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
■準備■ﾊﾞﾀｰ･ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞは室温に。小麦粉はふるっておく。
- 2
■作業■ ﾊﾞﾀｰとｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞを泡だて器でｸﾘｰﾑ状になるまぜ混ぜる。(HMだと楽だしおいしくできます☆)
- 3
砂糖を５回に加えて空気を含ませるように混ぜる。※半量の場合は３回程度でOKです(^^)
- 4
十分に空気をふくんだら溶き卵を大さじ２杯くらいずつ入れ、そのつどよく混ぜる。
- 5
バニラエッセンス投入！
- 6
ふるっておいた小麦粉をいっきに入れ、ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 7
ラップにくるんで冷蔵庫で一晩おく。
- 8
成形して電気ｵｰﾌﾞﾝなら160℃で12分、ｶﾞｽｵｰﾌﾞﾝなら150℃で14分。
裏をみて焼けてないようなら追加で2～3分。 - 9
写真のように搾り出すときは、よくもんでから搾り出し袋でしぼらないとやぶけます(^^；)
コツ・ポイント
砂糖を粉糖にするとﾘｯﾁな味になります♪ バターをﾚﾝｼﾞでﾁﾝする場合は溶けないよう気をつけてください。３のときに、絶対に空気をたっぷり含ませてください。
PCに画像をとりこむ方法がわからないので、ﾃﾞｼﾞｶﾒを携帯で撮りました(笑
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