ナスの皮をむく。皿に乗せて、ラップをかけて、電子レンジでチンをする。

きゅうりを薄切りにして、塩でもんでおく。

蒸しナスは荒く刻む。

シーチキン、蒸しナス、きゅうりの塩もみ、マヨネーズ、塩コショウを混ぜる。