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まかないで人気だったガーリックライス
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まかないで人気だったガーリックライス-レシピのメイン写真

まかないで人気だったガーリックライス

なっち08
なっち08 @cook_40044892

若い胃袋をガッチリつかんでました
調理師時代の思い出の味。
このレシピの生い立ち
調理師時代の懐かしい味を食べたくて作りました

若い胃袋をガッチリつかんでました
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材料

３人分
  1. 牛ミンチ 100ｇ
  2. ニンニクみじん切り 大さじ3
  3. Ａ玉ねぎ １/２個
  4. Ａ赤パプリカ １/２個
  5. Ａしいたけ ２枚
  6. 温かいご飯 450ｇ
  7. バター 20ｇ
  8. パセリみじん切り 適量
  9. サラダ油 適量
  10. 塩、ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    Ａをみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにサラダ油を温め牛ミンチを炒め、色が変わったら塩とニンニクを加えポロポロになるまで炒める

  3. 3

    2に1を加え炒め、ご飯を加えほぐすように炒める

  4. 4

    3に塩とブラックペッパー（多め）で味付けをして炒め、最後にバターを加えて炒める

  5. 5

    皿に盛りつけてパセリをふる

コツ・ポイント

ニンニクの量はお好みで加減してください。今回は牛ミンチですが牛切り落としでも美味しいと思います。ブラックペッパーは多めがおすすめです。

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なっち08
なっち08 @cook_40044892
2011/07/23 06:04に公開
主にフレンチやイタリアンをベースにした家庭料理、おやつが得意です。2010.6に食育メニュープランナーに認定されました。自宅料理教室をするのが夢です。
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