生でもイケる♪春菊のサラダ

pumira
pumira @cook_40045250

切って、お好みのドレッシングで和えるだけ!簡単で美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
知人が叔母さんの家でご馳走になり、とても美味しかったということで、私にも教えてくれました。鍋料理やおひたし以外に生で春菊を食べる習慣がなかったので、サラダで食べる事に驚きましたが、試してみたらとっても美味しくてすぐにハマッてしまいました。とっても美味しいです!是非、お試しくださいませ。

生でもイケる♪春菊のサラダ

切って、お好みのドレッシングで和えるだけ!簡単で美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
知人が叔母さんの家でご馳走になり、とても美味しかったということで、私にも教えてくれました。鍋料理やおひたし以外に生で春菊を食べる習慣がなかったので、サラダで食べる事に驚きましたが、試してみたらとっても美味しくてすぐにハマッてしまいました。とっても美味しいです!是非、お試しくださいませ。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2~3人分
  1. 春菊 1/2束
  2. 玉ねぎ 半分
  3. スライスハム 4枚位
  4. お好みのドレッシング(醤油ベースのもの) 適量
  5. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    春菊を3センチくらいにざくざく切ってボールに入れます。

  2. 2

    玉ねぎを薄くスライスして1のボールに入れます。(※新玉ねぎの場合はそのままでOKですが、玉ねぎに辛みがある場合は、水にさらして辛みを抜きます。)

  3. 3

    スライスハムはまず半分に切り、それを幅1センチ位に切ります。1のボールに入れます。

  4. 4

    お好みのドレッシングで、全体に味がなじむように和え、お皿に盛り、白ごまをパラパラとかけて完成。

コツ・ポイント

レシピと言える程のものでなくて、申し訳ありません。
春菊は新芽の柔らかそうな物の方が、えぐみがなくて美味しいです。玉ねぎも新玉ねぎの方が辛みがなくていいです。新玉ねぎじゃない時は十分に水にさらして辛みを抜きましょう。ドレッシングは醤油ベースのものならたいがい合うと思います。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
pumira
pumira @cook_40045250
に公開
食べる事も、作る事も、呑む事も大好き!台所で何かしら作業している時間も大好きです!
もっと読む

似たレシピ