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シソ巻き高野豆腐
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シソ巻き高野豆腐-レシピのメイン写真

シソ巻き高野豆腐

リカミント
リカミント @cook_40022517

下味をつけた高野豆腐を
クルッと大葉で巻いて串天にしました!
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シソ巻き高野豆腐

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クルッと大葉で巻いて串天にしました!
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材料

8個分
  • 高野豆腐 2個
  • 大葉 4枚
  • ◎下味◎
  • だし汁 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • ニンニクすりおろし 少々
  • ショウガすりおろし 少々
  • ◎天ぷらの衣◎
  • 日清コツのいらない天ぷら粉 120g
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は水で戻してギュッと絞り、4等分に切り分ける。
    ビニール袋に下味の材料を入れ、高野豆腐を入れてしばらく置く。

  2. 2

    1を絞り、半分に切った大葉を巻きつけ串にさす。

  3. 3

    天ぷらの衣を作り、2をくぐらせて、油でカリッと揚げたら出来上がり~♪

  4. 4

    レモンを絞ったり~
    マヨをつけたり~
    勿論!そのままでも
    お好みの食べ方で召し上がれ~♪

    • シソ巻き高野豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

特にありません
衣は作りやすい量です!
多めですので、色んなものも一緒に揚げちゃって!

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リカミント
リカミント @cook_40022517
2011/07/21 01:14に公開
数十年前に東京に人間の女として発生^^その後両親&兄と共に熊本へ~!でっかい阿蘇とでっかい熊本城に見守られながら、でっかく育ちました♪現在は、温泉三昧の別府に在住。主人と愛犬ミントと2世帯住宅にて同居中のお気楽主婦です^0^http://rikamint.blog47.fc2.com/こちらでブログやってます^^興味があったら遊びに来てね~♪
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このレシピのキーワード

しそ巻き 大葉 高野豆腐 テンプラ粉 しょうが

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