かつおのお刺身が余った時、たれに漬け込んでおくとお酒のあてはもちろん、お弁当のおかずにも使えて便利です。まるで鯨の竜田揚げのようです。
このレシピの生い立ち
父にかつおを沢山もらったけどお刺身・たたきにしてもまだ食べきれない位だったので試しに作ってみたら懐かしい鯨の竜田揚げのように美味しかったから。