ｻｸｻｸかつおの竜田揚げ♪
Buckcherry @cook_40132337
ﾆﾝﾆｸ生姜醤油に一晩漬け込んだｶﾂｵの竜田揚げです♬
このレシピの生い立ち
お友達から産直ｶﾂｵ（お刺身）を沢山頂いた時の翌日ﾚｼﾋﾟです。
ｻｸｻｸかつおの竜田揚げ♪
ﾆﾝﾆｸ生姜醤油に一晩漬け込んだｶﾂｵの竜田揚げです♬
このレシピの生い立ち
お友達から産直ｶﾂｵ（お刺身）を沢山頂いた時の翌日ﾚｼﾋﾟです。
作り方
- 1
ｶﾂｵを★の合わせ調味料に漬け込み冷蔵庫で一晩休ませる（時間がなければ20～30分でもOK）
- 2
ｶﾂｵに片栗粉をまぶして170～180°の油で揚げて器に盛り付け、ﾚﾓﾝを添えて完成です
コツ・ポイント
①薄口醤油は「ﾋｶﾞｼﾏﾙ製」がおすすめです
②片栗粉は満遍なくまぶす
はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店ﾊﾞｲﾄや料理教室の経験を活かし、ﾚｼﾋﾟ考案中です。みなさんに少しでも美味しいﾚｼﾋﾟが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。
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