さっぱり♪ふきの土佐酢漬け

ko-zu @cook_40034127
旬のふき。独特の苦味が少し和らぎ、苦手な人も食べられるかも?
このレシピの生い立ち
ふきが安かったので。あまり好んで食べない主人のために、苦味を和らげる工夫をしてみました。
さっぱり♪ふきの土佐酢漬け
旬のふき。独特の苦味が少し和らぎ、苦手な人も食べられるかも?
このレシピの生い立ち
ふきが安かったので。あまり好んで食べない主人のために、苦味を和らげる工夫をしてみました。
作り方
- 1
ふきを下ゆでし、筋をとり、5cmぐらいに切る
- 2
合わせた調味料に漬け込む
- 3
一晩くらいで軽くつかります。お好みで時間を延ばしてね。
コツ・ポイント
調味料は薄めです。倍量でもおいしいと思います。
余ったふきの葉はこちらへ→ レシピID:17531986
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