ヘルシーでしっとり美味しいチーズケーキこのレシピの生い立ち誕生日のプレゼントにする為に作ってみました。
常温に戻しておいたクリームチーズに砂糖を加えてよく混ぜて豆腐を加える。
よく混ぜたら卵を入れる。
生クリームを②の生地と同じくらいの固さまで泡立てる。
②と③をよく混ぜレモン汁を加えるクッキートルテの型に生地を流す
150～160°に予熱したオーブンで30分から40分ぐらい焼く
焼き上がって冷めてから冷蔵庫で冷やす
・生クリームを泡立て過ぎないこと。・焼き上ってから冷まして冷蔵庫でよく冷やすと美味しい♪・クッキートルテがない場合、マリービスケットを砕いて敷きつめてもよい。この場合は、溶かしバターを使います。
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