鍋にｵﾘｰﾌﾞ油とニンニクを入れて弱火にかける。

ズッキーニを１ｃｍ角に切り、１に加え、よく混ぜ、塩を一つまみ加える。

２にアサリを入れ、ズッキーニとなじませたら白ワインを加え蓋をする。（２分歩程弱火のまま待つ）

水とコンソメスープの素を加える。沸騰したら冷やご飯と塩を加える。蓋をして一煮立ちしたら完成。