小さな鍋にぬるま湯を入れ、粉寒天をふり入れて、軽く混ぜふやかす。

粉寒天をふやかした鍋を中火にかけ、木べらで混ぜながら火と通す。（トロ×②してきます）
煮立ったら弱火にして２分煮る。

グニュー糖を加えてさらに３分半煮て、火から下ろし、５分間祖熱をとり、レモン汁を入れて混ぜる。

キウイの皮をむき、薄いイチョウ切りにする。

③に④を入れて軽く混ぜる。

タッパーに入れて、冷蔵庫で冷やしかためる。