バターでこっくり☆厚揚げの味噌炒め

バターでこっくり☆厚揚げの味噌炒め-レシピのメイン写真

バターでこっくり☆厚揚げの味噌炒め

わかあま @cook_40041404

厚揚げと季節のお野菜でうまうまおかずができますよ～☆
このレシピの生い立ち
子どもにも野菜をおいしく食べてもらいたかったので。。

厚揚げと季節のお野菜でうまうまおかずができますよ～☆
このレシピの生い立ち
子どもにも野菜をおいしく食べてもらいたかったので。。

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わかあま @cook_40041404

厚揚げと季節のお野菜でうまうまおかずができますよ～☆
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子どもにも野菜をおいしく食べてもらいたかったので。。

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材料

約４人分

厚揚げ１枚
青梗菜２束
にんじん２分の１本
ピーマン２個
☆味噌大さじ１
☆砂糖大さじ２
☆みりん大さじ１
しょうゆ小さじ１
ゴマ油大さじ１
バター大さじ１

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作り方

1

厚揚げ、野菜類を切る。（気になる方は厚揚げに熱湯をかけて油抜きしてください）
2

ゴマ油を熱しまず野菜類をいためます。
野菜に大体火が通ったら厚揚げを加えて炒めます。
3

☆の調味料を合わせて回しかけます。
全体に馴染んだら香りづけのしょうゆをいれ、最後にバターを加えてざっと合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

バターを最後に入れることでコクが増してご飯にぴったりのおかずになります♪
うちは小さい子どもがいるので少し甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を減らしてもいいとおもいます＾＾

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わかあま @cook_40041404

2008/03/26 02:47に公開

二人の女の子の母です料理上手を目指して精進中です

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このレシピのキーワード

炒めものにんじんピーマンチンゲンサイ厚揚げバター味噌

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