キャベツは５ｍｍ幅くらいの千切りにする。

玉ねぎは薄切りにする。ピーマンとにんじんは細切りにする。ソーセージは薄い斜め切りにする。

オリーブオイルを熱したフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらにんじんとソーセージを加えソーセージに焼き色が付くまで火を通す。

キャベツとピーマンとＡを加えしんなり炒め合わせ、お好みの味加減に塩コショウで調味する。

器に盛り付け、粉チーズとパセリをふりかけて出来上がり。