ピリッとおつまみ☆かぼちゃ煮

ピリッとおつまみ☆かぼちゃ煮-レシピのメイン写真

ピリッとおつまみ☆かぼちゃ煮

まいたけ天 @cook_40039511

甘い煮物で酒は呑めませんっ　　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ　ピリ辛含め煮のかぼちゃは、ごはんも進むよ～
このレシピの生い立ち
甘い煮物ではつまみにならないので、ぴりっとさせてみました

甘い煮物で酒は呑めませんっ　　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ　ピリ辛含め煮のかぼちゃは、ごはんも進むよ～
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まいたけ天 @cook_40039511

甘い煮物で酒は呑めませんっ　　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ　ピリ辛含め煮のかぼちゃは、ごはんも進むよ～
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甘い煮物ではつまみにならないので、ぴりっとさせてみました

甘い煮物で酒は呑めませんっ　　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ　ピリ辛含め煮のかぼちゃは、ごはんも進むよ～
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材料

一皿分

かぼちゃ 1/4個
水ひたひた
つゆの素大さじ1
豆板醤小さじ1
にんにくチューブ 1cm
しょうがチューブ 1cm
ごま油大さじ1

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作り方

1

かぼちゃは一口大に切って、皮をすこしとって水にさらしておく
2

かぼちゃがちょうど重ならずに入るくらいの鍋に水をかぼちゃの高さ8分目くらいのひたひたに入れる
3

ごま油含めて調味料全部入れて、ペーパータオルで落し蓋をして約15分コトコト煮れば完成☆

コツ・ポイント

水は8分目くらいで大丈夫です。あまり入れると最後が水っぽくなる。落し蓋をすれば火が通ります。1/4個のかぼちゃで、ホーローの12cm鍋でちょうどいいくらいでした。

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まいたけ天 @cook_40039511

2011/07/23 08:31に公開

2009年春、彼と2人暮らしになってから、ごはん（つまみ？）をよく作るようになりました。簡単、安い、美味しいがもっとーです♪

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