トロトロ♪エビとささ身のトマトチーズ煮
面長番長 @cook_40044978
フライパンで作れちゃう！
チーズたっぷりでコク＆とろみをプラス！
トーストしたバケットやパンと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ホールトマトの缶詰が余っていたので、煮込み料理で使い切っちゃおうと企んでみました（笑）
トロトロ♪エビとささ身のトマトチーズ煮
フライパンで作れちゃう！
チーズたっぷりでコク＆とろみをプラス！
トーストしたバケットやパンと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ホールトマトの缶詰が余っていたので、煮込み料理で使い切っちゃおうと企んでみました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身はスジを取って食べやすい大きさに削ぎ切り。玉ねぎは１センチ程度の厚さに切る。ホールトマトは手で潰しておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、弱火でニンニクの香りが立つまでじっくり炒める。
- 3
中火にして玉ねぎとささ身を入れ、肉の色が変わり、全体に油が回ったらホールトマトとボイルエビを入れる。
- 4
●の材料を入れ、よく混ぜたら弱火〜弱い中火にして沸々と煮込む。
- 5
２０分程度煮込んで全体的にドロっとしてきたら、とろけるチーズを入れ、よく混ぜる。
- 6
チーズが溶けたら完成♪
お好みでパセリを散らせて熱々のうちに召し上がれ♪
コツ・ポイント
煮込む事でトマトの酸味が和らぎますよ。
玉ねぎをみじん切りにしてもいいかもです。
エビの代わりに解凍して水切りしたシーフードミックスでも作れます。
冷めちゃうとチーズが固まっちゃうので、熱いうちに食べて下さいね。
つくれぽ
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