炊き込みご飯

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材料

３合分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 舞茸 1袋
  3. 人参 1本
  4. お米 3合
  5. しょうゆ 大さじ２
  6. 料理酒 大さじ１
  7. みりん 大さじ１
  8. 塩 小さじ１
  9. かつおだし(顆粒) 小さじ4分の3くらい

作り方

  1. 1

    お米はいつも通りにといでおく。
    人参は千切り、舞茸はざくざくっと。
    鶏肉は小さめに切っておく。

  2. 2

    調味料を入れたら軽く混ぜて炊きます。

  3. 3

    炊き上がったらしっかり混ぜましょう。

コツ・ポイント

鶏肉の大きさとか、舞茸のボリュームで味が薄くなるので塩加減で調節してください♪油揚げやごぼうも合います♡
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