生うに炊き込みご飯

manatonton @cook_40251143
ウニの味がしっかりするウニご飯です。残ったらオニギリにしても◉
このレシピの生い立ち
沢山ウニをとったけど身が崩れて見た目が良くなかったので贅沢に炊き込みご飯にしました。
生うに炊き込みご飯
ウニの味がしっかりするウニご飯です。残ったらオニギリにしても◉
このレシピの生い立ち
沢山ウニをとったけど身が崩れて見た目が良くなかったので贅沢に炊き込みご飯にしました。
作り方
- 1
ウニは海水につけてあるものを用意します。水で洗わずに軽く水切りをします。
- 2
お米は軽くすすぎ洗いをし線より少し少なめの量の水を入れます
- 3
調味料とウニを入れ炊飯します。
- 4
軽く混ぜてネギを混ぜ込んだら完成です
コツ・ポイント
海水から出した後水で洗わない事かな?
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