かぼちゃは2ｃｍ角に切り、100ｃｃの水と一緒にフライパンにいれふたをし、弱火～中火で10～15分蒸し焼きにする。

1でかぼちゃが柔らかくなったら、皮を取り、裏ごしをする。

かぼちゃ以外の材料を全て混ぜ合わせ、2に加えてかぼちゃを溶かすようによく混ぜる。

3を耐熱容器にいれる。

鍋か深めのフライパンに水を1カップいれ、4を並べて弱火～中火で20分ほど蒸す。

5につまようじなどをさして液がついてこなければさまし、冷蔵庫で冷やせば完成。