新たまねぎを、辛味の残る縦切り、甘みを出す横切り、どちらでも好きな切り方で、適度な大きさに切っておく。

納豆にマヨネーズと塩こしょうを混ぜてこねあわせ、小皿に移してレンジでチンして温める。
（こうすると、レンジの中は納豆臭くなるけれど(^^;)、納豆の臭味が取れてサンドにするのにちょうどいい味になる）

お好み焼き粉を水で溶き、お好み焼きの生地を作る。

フライパンにサラダ油を引き、お好み焼きの生地を焼く。
サンドイッチなので、薄めに伸ばすのがよろしいでしょう。
（油なしやマヨネーズを代用でもいいけれど、私の腕ではセオリー通りに油を引いた方が上手に生地が作れた）

生地の生焼けの部分がなくなってきたら、刻んだ新たまねぎと温めた納豆を手前半分に乗せ、新たまねぎと納豆に少し火が通る程度に温める。
それから、生地を折ってサンドする。
（この時にスライスチーズやハムをお好みで乗せても美味しい♪）

お皿に移して、簡単ランチのできあがり。(^^)v