牛肉は１ｃｍ角に切り、玉ねぎはあらみじん、小松菜は１ｃｎくらいにざく切りにし、葉の部分は縦にも包丁を入れる。

フライパンを熱し油をひき牛肉を炒め色が変わったら玉ねぎ→小松菜のクキの順に加える。軽く火が通ったら白飯を加え木ベラでご飯をほぐじながら炒める。

ご飯がパラパラになったら塩コショウで軽く味をつけ、鍋肌に焼き肉のタレを加え絡める。最後に小松菜の葉も加え全体を混ぜ合わせる。