焼いている時に崩れないようにしっかりと硬めににぎって下さい。
醤油は焦げやすいので、まずは何もつけずにそのまま焼きましょう。

チーズが表面に出てるとくっつきやすいのでできれば中に入れ込んだほうがいいです。

フライパン以外にも魚焼きグリル、トースターなどでも同じように出来ます。