中華３品（手羽先、中華スープ、葱マリネ）
ゆぅしゅんまみー @cook_40045735
手羽先と葱マリネを、お酢を使ってさっぱり仕上げています。
簡単に３品つくれるよー。（今回はサラダのおまけつき）
このレシピの生い立ち
お料理教室で、鶏スープの採り方を習ってからは、手羽元や手羽先料理のときは、中華スープがセットになります。
中華３品（手羽先、中華スープ、葱マリネ）
手羽先と葱マリネを、お酢を使ってさっぱり仕上げています。
簡単に３品つくれるよー。（今回はサラダのおまけつき）
このレシピの生い立ち
お料理教室で、鶏スープの採り方を習ってからは、手羽元や手羽先料理のときは、中華スープがセットになります。
アプリでひらく作り方
- 1
A）
鍋に、スープ用のお湯を沸かし、ざっと洗った手羽先を入れます。
A1)の、ネギの青い股部分とスライス生姜も一緒にコトコト。 - 2
B）
フライパンに油をひいて、１センチ幅にスライスしたじゃが芋、５センチ長さに切ったネギ、輪切りの人参(彩り用)を、焼き目を付けながら 焼きます。 - 3
タレを作ります。
B1)を、よ～く混ぜておきます。 - 4
B）
焼けた野菜が熱々のうちに、③のタレを回しかけて出来上がり☆ - 5
A）
手羽先が45分くらいして柔らかくなったら取り出して、フライパンに。
A2)で味をつけながら、煮詰めます。 - 6
A）
煮詰めた最後に、みりん少々を加えて、八角も入れ、照り焼きにします。 - 7
はい、３品できあがり☆(^O^)ノ☆
- 8
- 9
野菜サラダで彩りもプラス♪（＊＾▽＾＊）
コツ・ポイント
スープをとったあとのお肉は柔らかいから、美味しくいただけます。
つくれぽ
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