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ゴハンがすすむ♪揚げ大豆の甘辛煮
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ゴハンがすすむ♪揚げ大豆の甘辛煮-レシピのメイン写真

ゴハンがすすむ♪揚げ大豆の甘辛煮

あいコロリン
あいコロリン @cook_40034576

簡単!美味しい!!
ゴハンが進む!!!
大豆とゴマでヘルシー小鉢♪
このレシピの生い立ち
昔給食に、《揚げ大豆とジャコ》とか《揚げ大豆とレバー》が出ていて、大好きだったので、給食センターに勤めていた経験のある方にレシピを聞いて作ってみました(*^O^*)

簡単!美味しい!!
ゴハンが進む!!!
大豆とゴマでヘルシー小鉢♪
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昔給食に、《揚げ大豆とジャコ》とか《揚げ大豆とレバー》が出ていて、大好きだったので、給食センターに勤めていた経験のある方にレシピを聞いて作ってみました(*^O^*)

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ゴハンがすすむ♪揚げ大豆の甘辛煮

あいコロリン
あいコロリン @cook_40034576

簡単!美味しい!!
ゴハンが進む!!!
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昔給食に、《揚げ大豆とジャコ》とか《揚げ大豆とレバー》が出ていて、大好きだったので、給食センターに勤めていた経験のある方にレシピを聞いて作ってみました(*^O^*)

簡単!美味しい!!
ゴハンが進む!!!
大豆とゴマでヘルシー小鉢♪
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昔給食に、《揚げ大豆とジャコ》とか《揚げ大豆とレバー》が出ていて、大好きだったので、給食センターに勤めていた経験のある方にレシピを聞いて作ってみました(*^O^*)

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材料

  • 大豆の水煮 150グラム
  • 片栗粉 適量
  • ゴマ 大匙2
  • ☆酒 大匙2
  • ☆みりん 大匙2
  • ☆醤油 大匙2
  • ☆砂糖 大匙1~2
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作り方

  1. 1

    大豆の水煮は、一度ざるにあけて余分な水気を切り、片栗粉を満遍なくまぶし、油でしっかり揚げる

  2. 2

    フライパンに☆を合わせて入れ、煮立たせたら、揚げた大豆を絡めて最後にゴマを振って出来上がり♪

  3. 3

コツ・ポイント

片栗粉はしっかりとまぶすこと!!
しっかり目に揚げて、少し硬めになった方が美味しいと思います(*^ー^*)
お砂糖の量は、甘目か辛目か、お好みに合わせて調節してください
ちなみにアタシは大匙1.5位が大好きです♪

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あいコロリン
あいコロリン @cook_40034576
2008/03/27 12:24に公開
お料理大好き(*^O^*)もっと色々作れるようになりたいな~♥♥(o→ܫ←o)♫
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このレシピのキーワード

煮物 ご飯 大豆 片栗粉 酒 ゴマ

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