おつまみにぴったり!おからだんご

こうこうおぶおぶ
こうこうおぶおぶ @cook_40045780

食べた人が「なになに!?」って必ず聞いてきますよ!もちもちっとして味ははんぺんのような感じ。
このレシピの生い立ち
ソラちょさんのもちもちさんのアレンジです(^^)

おつまみにぴったり!おからだんご

食べた人が「なになに!?」って必ず聞いてきますよ!もちもちっとして味ははんぺんのような感じ。
このレシピの生い立ち
ソラちょさんのもちもちさんのアレンジです(^^)

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材料

一口大約30個
  1. おから 200g
  2. 豆腐(絹でも木綿でも)水切りなし 150g
  3. 片栗粉 90g
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 干しエビ 大さじ2~3
  6. 小さじ1/2
  7. こしょう 少々
  8. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじんぎりにする

  2. 2

    サラダ油以外の材料をすべてボールに入れ、よーく混ぜる

  3. 3

    一口大に丸める

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ、中火で炒め揚げる(油はおだんごの半分がひたるくらい)反対の面も同じく炒め揚げる

  5. 5

    色よくこげめがついたらできあがり!

コツ・ポイント

柔らかすぎると壊れやすいので、おからや豆腐の量を調節してください!焼くだけでもおいしいですよ。

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