米粉とホットケーキmixで抹茶クッキー
今ブームの米粉（上新粉）とホットケーキミックスのW使いで、抹茶クッキーを作っちゃいました！オーブントースターで焼くからめっちゃ簡単！ヾ(*>∀<*)ﾉﾞ 甘さ控えめ、春らしくほんのり鶯色に染まった食感が楽しいふんわりクッキーです♪
このレシピの生い立ち
お腹にたまるおやつを作りたかったので、家にあった材料で適当に作っちゃいました～！
米粉とホットケーキmixで抹茶クッキー
今ブームの米粉（上新粉）とホットケーキミックスのW使いで、抹茶クッキーを作っちゃいました！オーブントースターで焼くからめっちゃ簡単！ヾ(*>∀<*)ﾉﾞ 甘さ控えめ、春らしくほんのり鶯色に染まった食感が楽しいふんわりクッキーです♪
このレシピの生い立ち
お腹にたまるおやつを作りたかったので、家にあった材料で適当に作っちゃいました～！
作り方
- 1
材料は計って、●の物は一緒にふるっておきます。卵も常温に戻しておき、マーガリンは室温で柔らかくしておきます。
-
- 2
ボウルで無塩マーガリンと砂糖を混ぜ合わせ、混ざったら卵を入れ、更によく混ぜます。
- 3
隠し味に甘さを引き立たせる塩を一つまみいれます。
１で振るった粉を２のボウルに入れます。２回くらいに分けて入れたほうが、混ざりやすいです。 - 4
粉っぽさがなくなったら、ラップで包んで、冷蔵庫で２０分から３０分寝かせ、馴染ませます。
- 5
オーブントースターの天板に丸めてのせます。直径２～３ｃｍくらいの大きさに（焼くと大きくなって、きれいな丸になります）。
丸めたら、上に白ゴマをトッピングします。 -
- 6
６００Wのオーブントースターで８分くらい、様子を観ながら焼きます。
ほんのり周囲が茶色くなったら出来上がり～
♡o(´○`)o -
コツ・ポイント
白ゴマはお好みで！トッピングする時は、軽く押しつけておきましょう～！生地は寝かせても、結構ベタッとしていますが、気にせず丸めてしまいましょう。あまりにも手にひっつく時は、打ち粉をするといいと思います。色をもっと濃くしたい場合は、抹茶を加えたり、グリーンティーの量を倍にしてみてくださいね(❤ฺ￫∀￩)ﾉ
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