にんにくは皮をむき芯を取って、横に薄切りにする。赤唐辛子は種を取り、小口切りにする。

豚肉は１ｃｍ幅に切る。

たっぷりの熱湯を沸かして塩を加え、ほうれん草を茹で、水にとって冷まし、水気を絞って４ｃｍ長さに切る。

③の鍋にスパゲティを入れ、表示の時間より４０秒短めに茹で、ザルにあげて水気をきる。

フライパンにオリーブオイルと①のにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りがしてきたら①の赤唐辛子を加え、オイルに香りを移す。

⑤のフライパンに豚肉を入れて炒め、④のスパゲティ・③のほうれん草を加えて炒め合わせる。

しょう油・塩コショウを加えて味を調え器に盛る。