くりぬきトースト
Liebe0402 @cook_40035085
くりぬいた食パンに野菜やハムを入れて、卵を流し込み、チーズとパンでふたをして焼いた、家族に好評な一品です。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に、小学校のお料理教室で習った記憶があります。レシピは手元に残っていませんが、時々思い出したように作るトーストです。野菜も卵も一度に取れて、栄養バランスのいい、ボリュームのある一品だと思います。
くりぬきトースト
くりぬいた食パンに野菜やハムを入れて、卵を流し込み、チーズとパンでふたをして焼いた、家族に好評な一品です。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に、小学校のお料理教室で習った記憶があります。レシピは手元に残っていませんが、時々思い出したように作るトーストです。野菜も卵も一度に取れて、栄養バランスのいい、ボリュームのある一品だと思います。
作り方
- 1
ハム、ピーマン、玉ねぎは、細切りにし、電子レンジでチンするか、軽く炒めておく。
-
- 2
食パンの上にスライスチーズをのせ、チーズの大きさに合わせて切り取る。
-
- 3
フライパンにバターの１／４量を溶かし、食パンの穴に１の具の半量を入れ、軽く塩・こしょうをする。
-
- 4
卵を溶き、塩・こしょう少々を加え、半量を流し込み、スライスチーズ、パンでふたをする。
-
- 5
弱火で卵が固まるまで焼き、ひっくり返す。
-
- 6
バター１／４を加え、パン側をこんがりと焼いて出来上がり！
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コツ・ポイント
中に入れる具は、いろいろアレンジして楽しんでください。あまりたくさん入れすぎると、ふたが閉まらないので注意。テフロン加工のフライパンを使うと、焦げ付きにくくて便利です。
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