プルーン炒めたことありますか？このレシピの生い立ちプルーンの袋に乗ってたレシピの分量を自分好みに。
ドライプルーンは短冊切りにして、バターで軽く炒める。
バターと同量＋αのバルサミコ酢をかけ、酸味を飛ばす程度に炒めて出来上がり。
仕上げにブラックペッパーを挽く。
プルーンは周りがべたべたしていないものが良いです。
時間＆予算が許せば、上記バター炒めの途中で（熟れ過ぎていない）アボカドのざく切りを加えて一緒に炒め、バルサミコ酢をかける直前にブルーチーズをほぐしたものをさっと混ぜ込むと･･･もう最高のワインのおつまみになります。
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