餃子の皮を網と網の（お玉でも）間に挟んで油で揚げます。そうすると丸くカップ型に揚がります。間に挟まないと、ぷく～っとふくれたり、平たかったりで、カップにはなりません。揚がったら、油を切っておいてください。

ルッコラ（画像の量を使いました）を３等分くらいにカットします。トマトは１ｃｍ角位に。生ハムも食べやすい大きさにカットします。マッシュルームは濡れふきんなどで、汚れをふき取り、薄くスライスします。

私は生協で買いましたが、楽天・自由が丘WINGでも、ポテトのバスケットを作るフライヤーとして売ってました。