にんにくは薄切り、ベーコンは細切り。

しっかり目の塩味をつけたお湯でパスタをゆではじめる。

オリーブオイルとにんにくを弱火にかけ、香りがたってきたらベーコン、しらすをいれて中火でいためる。

パスタのゆで汁をお玉に一杯加え、紫蘇の実をいれて香り付けのオリーブオイルを少々。

パスタは表示より一分早くゆであげ、お湯を切って４の鍋にいれ、そこからよくまぜて、お皿に。