台湾焼きそば

riry13
riry13 @cook_40033658

名古屋名物台湾ラーメンの焼きそば版
醤油風味がとっても美味しい

このレシピの生い立ち
台湾ラーメンの焼きそば版です

台湾焼きそば

名古屋名物台湾ラーメンの焼きそば版
醤油風味がとっても美味しい

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材料

2人分
  1. 焼きそば麺 2玉
  2. ブタミンチ 100g
  3. にら 半把
  4. もやし 袋半分
  5. 唐辛子 お好みの量
  6. 下味用
  7. A 醤油 大さじ半分
  8. A みりん、塩、コショー 少々
  9. A 豆板醤 小さじ1杯
  10. 醤油 大さじ2杯
  11. みりん・酒 各大さじ1杯
  12. 中華だし 小さじ2杯

作り方

  1. 1

    ブタミンチは、Aの調味料で下味をつけておく

  2. 2

    フライパンに油を熱しブタミンチを炒める。
    8分目くらい火が通ったらもやし、にらを加え炒める

  3. 3

    麺をいれ炒める。
    醤油、みりん、酒を入れて炒めたら出来上がり~

コツ・ポイント

もやしの水分があるので水は入れないでください。
お好みで輪切りにした、唐辛子を入れてください~

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