フライパンでにんにくのみじん切りと鷹の爪をゴマ油で弱火で炒めて香りを出す。

レンジで２分ほど温めた焼きそばをフライパンに入れて、ニンニクが焦げないよう注意しながら焼く。

カットした豚肉・キャベツ・ニラ、もやしを入れてさらに炒める。

みりん、醤油、砂糖、味覇、麻辣醤を入れて味が均一になったら出来上がり。